Ausflug zur Schaukäserei

Am Samstag, 18. Mai versammelten sich 30 Personen am Bahnhof Hedingen, um mit dem Zug nach St. Gallen zu fahren. Dort nahmen wir das Postauto bis nach Stein ins schöne Appenzellerland. 

Die Haltestelle liegt in Gehdistanz zur Schaukäserei. Die Führerin der Käserei erklärte in einfachem Deutsch die Vorgänge wie aus der Milch Käse wird. Was eine Milchkuh alles isst und leistet war schon beeindruckend! Wir durften auch immer wieder ein Stück Appenzellerkäse probieren, der sich in verschiedenem Reifeprozess befand (rezent, mild, gewürzt). Ob wir das Geheimnis des Appellerkäses gelüftet haben, verraten wir hier nicht! Das bleibt auch unser Geheimnis!

Nach der Führung wurde das mitgebrachte Essen draussen bei angenehmen Temperaturen genossen. Was da wieder ausgepackt wurde - ein richtiger Festschmaus. Danach wanderten wir gestärkt zum Wasserreservoir, um den Ausblick über Stein zu geniessen. Mit einem Glace rundeten wir den interessanten und schönen Tag im Appenzellerland ab.

Die dankbaren und glücklichen Gesichter der Teilnehmenden beim Verabschieden und die vielen "Danke villmals" motivieren uns, auch nächstes Jahr wieder so einen tollen Anlass zu organisieren.

Kulturtreff

Dorli, Johanna, Ursula